Soczewica zielona BIO

Soczewica jest podstawą kuchni Bliskiego Wschodu i Indii. Jest to najstarsza roślina strączkowa na świecie i uprawiano ją już 6-13 tysięcy lat temu. Charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, zachowuje kształt i nie rozpada się tak łatwo podczas gotowania jak soczewica czerwona. Soczewicę zieloną gotuję się najczęściej jako dodatek do obiadu, jest często składnikiem pasztetów, pierogów, jako główne danie w postaci kotletów i past na chlebek. Nadaje się również do dań jednogarnkowych. Ze względu na łuskę jest ciężej strawna niż soczewica czerwona ale trzeba przyznać, że tkwi w niej bogactwo białka, w 100 g jest aż 30 g białka! A przygotowujemy ją w oto ten sposób:

Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka. Do garnka wlewam 2 szklanki wody i zagotowuje. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymamy na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Potem solę. Wyłączam gaz i zostawiam soczewicę na kolejne 10-15 minut.

 

Składniki

Soczewica zielona* 100%

*Składniki pochodzenia ekologicznego

 

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g;

Wartość Energetyczna	1474 kJ / 352 kcal
Tłuszcz	1,06 g
w tym kwasy tłuszczowe	0,1 g
Węglowodany	53 g
W tym cukry	2 g
Białko	26 g
Sól	0,02 g

 

Alergeny: Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy, sezam.

Po otwarciu przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

 

EKO : Produkt rolnictwa ekologicznego.

Pochodzenie: Rosja