Ziemiosfera_sygnet_b@3x.png
Soczewica zielona BIO

Soczewica zielona BIO

2,20 złCena

Soczewica zielona wyróżnia się delikatnym smakiem i bardziej kształtem wyglądem. Jest bogata w węglowodany, błonnik, białko i żelazo. Ze względu na łuskę jest nieco ciężej strawna niż soczewica czerwona.

  • Opis

    Soczewica jest podstawą kuchni Bliskiego Wschodu i Indii. Jest to najstarsza roślina strączkowa na świecie i uprawiano ją już 6-13 tysięcy lat temu. Charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem, zachowuje kształt i nie rozpada się tak łatwo podczas gotowania jak soczewica czerwona. Soczewicę zieloną gotuję się najczęściej jako dodatek do obiadu, jest często składnikiem pasztetów, pierogów, jako główne danie w postaci kotletów i past na chlebek. Nadaje się również do dań jednogarnkowych. Ze względu na łuskę jest ciężej strawna niż soczewica czerwona ale trzeba przyznać, że tkwi w niej bogactwo białka, w 100 g jest aż 30 g białka! A przygotowujemy ją w oto ten sposób:

    Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka. Do garnka wlewam 2 szklanki wody i zagotowuje. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy. Od zagotowania trzymamy na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Potem solę. Wyłączam gaz i zostawiam soczewicę na kolejne 10-15 minut.

     

    Składniki

    Soczewica zielona* 100%

    *Składniki pochodzenia ekologicznego

     

    Wartości odżywcze

    Wartość odżywcza w 100g;

    Wartość Energetyczna

    1474 kJ / 352 kcal

    Tłuszcz

    1,06 g

    w tym kwasy tłuszczowe

    0,1 g

    Węglowodany

    53 g

    W tym cukry

    2 g

    Białko 

    26 g

    Sól

    0,02 g

     

    Alergeny: Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy, sezam.

    Po otwarciu przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

     

    EKO : Produkt rolnictwa ekologicznego.

    Pochodzenie: Rosja