Ziemiosfera_sygnet_b@3x.png
Soczewica brązowa BIO

Soczewica brązowa BIO

1,90 złCena

Soczewica brązowa jest jedną z najtwardszych z rodziny soczewic, dlatego wymaga dłuższego i bardziej pracochłonnego przyrządzenia. Soczewica jest zalecana przez dietetyków głównie osobom zmagającym się z cukrzycą jak również z nadwagą. Ma w swoim składzie wysoką zawartość błonnika oraz niski indeks glikemiczny.

  • Opis

    Pochodzi głównie z terenów Azji, Indii oraz Kanady. W dawnych czasach była ceniona przez Egipcjan, gdyż była ich głównym i podstawowym posiłkiem. Swoją sławę zawdzięcza dużej zawartości cynku, wapnia i potasu. Cechuje ją również wysoka zawartość błonnika, który jest w dzisiejszych czasach bardzo ceniony.

    Soczewica brązowa to nic innego jak soczewica czerwona, jednak posiada ona łuskę, co oznacza, że nie została w żaden sposób oczyszczona. W ten sposób jest posiadaczką większej ilości naturalnych wartości odżywczych.

    Soczewica brązowa jest jedną z najtwardszych z rodziny soczewic, dlatego wymaga dłuższego i bardziej pracochłonnego przyrządzenia. Podczas gotowania nie ulega przekształceniom, tzn nie powiększa się i nie rozgotowuje się. Przed gotowaniem należy ją namoczyć tak, aby ziarna były nieco miękkie.  Następnie należy ją starannie opłukać pod bieżącą wodą, po czym gotować około 50 minut. Powinna być gotowana w odpowiedniej ilości, tzn 2:1. Na dwie szklanki wody odpowiada jedna szklanka soczewicy, z racji iż chłonie dużą ilość wody podczas gotowania.

    Najbardziej znane dania z soczewicy brązowej to wegetariańskie spaghetti, risotto oraz prosta w przyrządzeniu, a jednocześnie niepowtarzalna w smaku, soczewica brązowa z kurkumą. Idealnie nadaje się również jako dodatek do sałatek. Można też dodawać ją do zup, gulaszu oraz przyrządzić pulpety z soczewicy.

     

    Składniki

    Soczewica brązowa* 100%

    *Składniki pochodzenia ekologicznego

     

    Wartości odżywcze

    Wartość odżywcza w 100g;

    Wartość Energetyczna

    1241 kJ / 296 kcal

    Tłuszcz

    1,1 g

    w tym kwasy tłuszczowe

    0,2 g

    Węglowodany

    30 g

    W tym cukry

    2 g

    Białko 

    26 g

    Sól

    0,02 g

     

    Alergeny: Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzechy, sezam.

    Po otwarciu przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem. 

     

    EKO : Produkt rolnictwa ekologicznego.

    Pochodzenie: Rosja